| paquete: | |
|---|---|
| Cantidad: | |
99,2-100,5%
FONDLAND
2936994000
Descripción del Producto
Presentamos nuestro bicarbonato de amonio de alta calidad, el ingrediente perfecto para todas sus necesidades de horneado.
Elaborado con la máxima precisión y experiencia, nuestro bicarbonato de amonio garantiza resultados excepcionales en sus tareas de horneado.
Con sus características únicas, este producto garantiza que sus productos horneados alcancen la perfección, creando texturas ligeras y esponjosas que dejarán sus papilas gustativas con ganas de más.
Nuestro bicarbonato de amonio está formulado específicamente para proporcionar un poder leudante óptimo, lo que lo convierte en un ingrediente esencial tanto para panaderos profesionales como para cocineros caseros.
Tenga la seguridad de que nuestro producto cumple con los más altos estándares de la industria, lo que garantiza su pureza y calidad.
Ya sea que esté preparando pasteles delicados, pasteles esponjosos o galletas crujientes, nuestro bicarbonato de amonio es su arma secreta para lograr resultados sobresalientes en todo momento.
Elija nuestro bicarbonato de amonio y lleve sus creaciones para hornear a nuevas alturas.Confíe en nuestro producto de calidad profesional para brindar el crecimiento y la textura perfectos, dejando sus productos horneados irresistiblemente deliciosos.
COA
ESPECIFICACIONES | ESTÁNDAR | RESULTADO | |
PUREZA | 99,68% | ||
CL | 0,003% máximo | <0,003% | |
SO4 | 0,007% máximo | <0,007% | |
Como | 0,0002% máximo | <0,0002% | |
plomo (como pb) | 0,0002% máximo | <0,0002% | |
Residuo (NO VOLÁTIL) | 0,05% máximo | 0,022% | |
HUMEDAD | <0,04% | ||
Conclusión | Aprobar el examen | ||
SALMONELA | No disponible | ||
agente antiaglomerante | 0,8% | agregado | |
Melamina | No disponible | No disponible | |
Paquete
bolsa de polipropileno de 25 kg
Uso
Escenarios de aplicación de productos para bicarbonato de amonio:
1. Comida inicial avanzada:
El bicarbonato de amonio sirve como ingrediente esencial en la producción de iniciadores avanzados de alimentos.Se utiliza comúnmente en el proceso de fermentación de diversos productos alimenticios, como pan, bizcochos y galletas.El escenario de aplicación implica la incorporación de Bicarbonato de Amonio a la mezcla iniciadora, donde actúa como agente leudante.El producto libera gas dióxido de carbono al calentarse, lo que provoca la expansión y el aligeramiento de la masa.Este escenario de aplicación garantiza la producción de entrantes avanzados alimentarios de alta calidad, proporcionando textura, volumen y sabor mejorados a los productos horneados finales.
2. Hornear:
El bicarbonato de amonio se utiliza ampliamente en la industria de la panificación debido a sus propiedades leudantes.Cuando se utiliza en aplicaciones de horneado, el producto actúa como agente leudante químico, facilitando el crecimiento de la masa y creando una textura deseable en los productos horneados finales.En este escenario de aplicación, el bicarbonato de amonio se mide cuidadosamente y se incorpora a la receta de horneado, reaccionando con el calor durante el proceso de horneado.La formación de gas dióxido de carbono resultante hace que la masa se expanda, dando como resultado una textura ligera y esponjosa.Este escenario de aplicación se emplea comúnmente en la producción de diversos productos horneados, incluidos pasteles, pasteles y galletas saladas.
En resumen, el bicarbonato de amonio sirve como un ingrediente crucial en aplicaciones de horneado y entrantes avanzados para alimentos.Su función como agente leudante mejora la textura, el volumen y el sabor de los productos alimenticios finales.Al incorporar bicarbonato de amonio a la mezcla inicial o a la receta para hornear, el gas dióxido de carbono liberado durante el calentamiento permite la expansión y aligeramiento deseados de la masa.Este producto de calidad profesional garantiza la producción de entrantes avanzados y productos horneados de alta calidad, cumpliendo con las expectativas de los consumidores en términos de textura y experiencia sensorial general.
Sobre nosotros
